buy fermented black beans uk Fermented bean everybody favourite

Siapa yang tidak suka makanan khas Asia? Ada banyak jenis makanan yang terinspirasi dari kebudayaan Asia yang menjadi favorit orang-orang di seluruh dunia. Namun, kali ini kita ingin berbicara tentang salah satu bahan makanan khas Asia yang mungkin kurang dikenal di banyak negara, yaitu fermentasi kacang hitam.

Kacang Hitam Fermentasi: Apa Itu?

Sebelum membahas lebih lanjut tentang bahan makanan ini, ada baiknya kita membahas apa itu fermentasi. Fermentasi adalah proses biologis yang mengubah bahan makanan melalui reaksi mikroorganisme seperti bakteri, jamur, atau ragi. Kacang hitam fermentasi dibuat dengan menyimpan kacang hitam dalam air garam selama beberapa minggu hingga bulan. Selama proses ini, bakteri dan jamur tertentu tumbuh di dalam air dan menghasilkan enzim yang membantu memecah protein dan karbohidrat di dalam kacang hitam, serta memberikan rasa dan aroma yang unik.

Kacang Hitam Fermentasi: Apa Manfaatnya?

Secara nutrisi, kacang hitam fermentasi kaya akan protein, serat, dan banyak mikronutrien seperti zat besi. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kacang hitam fermentasi dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar gula darah dalam tubuh. Selain itu, kacang hitam fermentasi juga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, karena enzim yang dihasilkan selama proses fermentasi membantu memecah nutrisi dalam kacang menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Bahan Resep

Kacang Hitam Fermentasi
Bawang Putih
Cabe Merah
Kecap Asin
Gula Pasir
Telur Ayam
Cabai Rawit
Garam
Air

Petunjuk

Cuci kacang hitam fermentasi dengan air hingga bersih
Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tumis bawang putih dan cabe merah sampai harum
Masukkan kacang hitam fermentasi dan aduk rata
Tambahkan kecap asin, gula pasir, dan air secukupnya
Tunggu sekitar 5 menit hingga bumbu meresap
Pecahkan telur ayam dan kocok hingga rata
Tambahkan cabai rawit dan garam ke dalam telur dan aduk rata
Tuangkan telur ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga matang
Sajikan dengan nasi putih hangat

Kesimpulan

Meskipun mungkin kurang dikenal di beberapa negara, kacang hitam fermentasi adalah bahan makanan khas Asia yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Dengan memasaknya dengan bumbu yang pas dan disajikan dengan nasi putih hangat, kacang hitam fermentasi bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk dicicipi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba bahan makanan satu ini dan menambah variasi dalam hidangan Anda!

If you are searching about What Are Fermented Black Beans and How to Use Them you've came to the right page. We have 35 Pics about What Are Fermented Black Beans and How to Use Them like Blue Dragon Chinese Black Bean Sauce | Fruugo UK, Fermented Black Beans are the Savory Superpower Every Pantry Needs and also Fermented Black Bean « family of cooks. Here you go: